La pitahaya amarilla es una fruta tropical con forma redondeada y piel gruesa y escamosa que
cambia de verde a amarillo al madurar. Su pulpa es jugosa, dulce y contiene pequeñas semillas
negras comestibles. Es altamente valorada por su sabor exótico y beneficios para la salud.
Usos principales:
Se consume fresca, cortada en mitades o en cubos.
Perfecta para la preparación de jugos y batidos naturales.
Utilizada en postres, ensaladas de frutas y mermeladas.
Acompañamiento en platos gourmet y bebidas exóticas.
Ingrediente en infusiones y cócteles.
Beneficios para la salud
Favorece la digestión: Su alto contenido en fibra ayuda al sistema digestivo y tiene un suave efecto laxante.
Alta en antioxidantes: Contribuye a la regeneración celular y protege contra el envejecimiento prematuro.
Fortalece el sistema inmunológico: Rica en vitamina C y minerales esenciales.
Hidratante y refrescante: Su elevado contenido en agua la convierte en una opción ideal para mantener la hidratación.
Baja en calorías: Perfecta para dietas balanceadas y de control de peso.
Disponibilidad por Temporada
La pitahaya amarilla tiene una producción variable a lo largo del año en Ecuador.
A continuación, su disponibilidad por mes:
Nota: La disponibilidad puede variar según las condiciones climáticas y la demanda del mercado.